Parelsuiker C50 P5 van Beko Huysmerk is een grof kristallisatieproduct van hoge kwaliteit dat speciaal is ontwikkeld voor professioneel gebruik in bakkerijen en horecakeukens. De grote witte suikerparels behouden hun vorm tijdens het bakken en geven brood en banketproducten een karakteristieke, knapperige suikerlaag.

Voordelen

• grove parelsuiker met grote witte kristallen

• behoudt zijn vorm tijdens het bakken

• zorgt voor een knapperige textuur en zoete smaak

• decoratieve topping met zichtbare suikerkorrels

• geschikt voor professioneel gebruik in bakkerij en horeca

Ideaal voor:

• suikerbrood

• brioche en zoete broodjes

• kaneelbroodjes

• diverse deeg- en banketproducten

Door de robuuste structuur smelt deze parelsuiker niet volledig weg tijdens het bakken. Strooi de suiker vlak vóór het bakken gelijkmatig over het deeg om producten te verrijken met een traditionele suikerlaag en een aantrekkelijke textuur.