Poivre de Cayenne de qualité supérieure. Le poivre de Cayenne est légèrement plus piquant que les autres piments et peut agréablement relever n'importe quel plat. Le poivre de Cayenne de Santa Maria est produit à base de piments de la variété Capsicum Anuum. Ce poivre de Cayenne a une force de 20.000 sur l'échelle de Scoville.

• Il est recommandé de conserver le poivre de Cayenne à l'abri de l'humidité et de la lumière afin de préserver son arôme.