PATAK'S Pappadum Ail (100g)
Description
Les pappadums Patak's sont préparés selon une recette traditionelle indienne et séchés au soleil pour en conserver toutes les saveurs. Ils constituent un hors-d'oeuvre idéal, un snack nature ou avec du Chutney, des Pickles & Raita de Patak's ou comme accompagnement d'un plat principal.
Ingrédients
Farine de haricot urd, sel, purée d'ail (2,5%), pâte de chili vert, farine de riz, huile de coco, poudre à lever (oxyde de calcium)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Frituren
1. Faire chauffer 2 à 4cm d'huile végétale dans une poêle. (Vérifier la température de l'huile avec un petit morceau de pappadum: s'il gonfle immédiatement, l'huile est à la bonne température). 2. Cuire chaque pappadum individuellement pendant 2 à 3 secondes: il doit gonfler immédiatement. 3. Le sortir à l'aide d'une pince. 4. L'égoutter sur du papier absorbant, puis servir. ATTENTION: ne jamais laisser de l'huile chaude sans surveillance.
Magnetron
1. Badigeonner un pappadum des deux cotés avec un peu d'huile végétale. 2. Placer le pappadum dans le micro-ondes et le recouvir d'une feuille d'essuie-tout. 3. Le faire cuire à pleine puissance pendant 30 secondes ou jusqu á ce quíl ait gonflé. Ces indications sont données à titre indicatif. Le temps de cuisson peut varier selon votre appareil.
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