Description
Deze iconische witte chocolade (25.9 %) heeft precies dezelfde perfecte balans tussen een romige melksmaak en vanille accenten als recept nr. W2.
De lagere vloeibaarheid ( 2 druppels) maakt dit echter de ideale witte chocolade voor het mengen en op smaak brengen van mousses, crèmes en ganache. Dankzij de aangename smaak gaat dit recept perfect samen met allerlei andere ingrediënten.
Geniet van fantastische eindresultaten, keer op keer!
De cacaobonen uit Ghana, Ivoorkust en Ecuador zijn traceerbaar, 100% duurzaam en worden geheel in schil geroosterd.
Ingrédients
Sucre ; beurre de cacao ; poudre de LAIT entier ; émulsifiant: lécithine de SOJA ; arôme naturel de vanille
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 2338 / 559 |
| Matières grasses | 33.9 g |
| dont acides gras saturés | 20 g |
| Glucides | 57 g |
| dont sucres | 57 g |
| Protéines | 6.2 g |
| Sel | 0.22 g |
Détails du contact
BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V.
BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV, Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke Wieze, BELGIUM
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