<h2>Description de la recette</h2> <p>Cette version mexicaine du porc effiloché a été délicatement cuite à basse température pendant 6 heures pour un résultat optimal. Assaisonnement d'un plat authentique (Michoacan, MXC). Doux et juteux, sans saveur trop fumée. Prêt à l'emploi : sous-vide, à la poêle, au bain-marie, comme vous le souhaitez.</p> <h2>Préparation</h2> <p>Idéal pour les nachos, les enchiladas, les tacos mous ou les tostadas. La viande de porc moelleuse est facile à tirer (« pullen ») à votre guise.</p> <p>Traduit avec DeepL.com (version gratuite)</p>