Kimchi-Cabbage Medaillons
- Végétalien
Omschrijving
Le Kimchi Chou Medaillon est fabriqué à partir de chou chinois frais, de carottes, de flocons d'avoine, de gingembre, de coriandre et d'herbes de kimchi. Cela donne un goût asiatique.
* MÉTHODE DE PRÉPARATION: Cuisson: Après avoir décongelé le produit, laissez d'abord l'huile chauffer dans une poêle ou une plaque à pâtisserie, puis faites-la frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit croustillante des deux côtés. Friture: faire frire pendant 3-4 minutes du congélateur à au moins 170 C.
* CONSEIL DE SERVICE: Garnissez de kimchi (chou fermenté) et vous obtenez quelque chose de spécial en un rien de temps.
* Le Kimchi Cabage de Sparc Kitchen est 100% végétalien, 100% naturel (sans conservateur, colorant artificiel, parfum ou arôme) et fabriqué à la main
* Le matin, les légumes sont livrés frais. Tout est mélangé et cuit. Les produits sont donc précuits et prêts à consommer après décongélation.
* Le produit est certifié Halal
Ingrediënten
Chou (30%) (chou chinois et chou pointu), carotte, flocons d'avoine, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre blanc, sel, sucre, épices), semoule de blé, pasta de chile coreano gochujang (arroz, agua, sal, jarabe de maiz, 11% de pimiento rojo en polvo, sal, soja fermentada, alcohol, extracto de trigo, extracto de jugo de ajo, especias de soja fermentadas (soja, agua, gluten de trigo, sal, alcohol, levadura), aspergillus oryzae), oignon, salsa de soja (soja, blé, eau, sel), ail, jus de citron, sel, huil de tournesol, gingembre en poudre
GMO vrij: Ja
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (130 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 803 / 192 | 1044 / 250 | 12% |
| Matières grasses | 4.3 g | 5.6 g | 8% |
| dont acides gras saturés | 0.9 g | 1.2 g | 6% |
| Glucides | 27.5 g | 35.8 g | 14% |
| dont sucres | 3 g | 3.9 g | 4% |
| Protéines | 7.8 g | 10.1 g | 20% |
| Sel | 1.6 g | 2.08 g | 35% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom
Bakken in grillpan
Product bij voorkeur ontdooid bereiden. Laat olie in de koekenpan heet worden, vervolgens het product 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Voor consumptie het product door en door verhitten tot in de kern.
Barbecuen
Product bij voorkeur ontdooid bereiden. Product inwrijven met olie en 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Voor consumptie het product door en door verhitten tot in de kern.
Frituren
Bevroren product ±4 minuten frituren op 180C. Ontdooid product ±3 minuten frituren op 180C.
Bakken op de bakplaat
Product bij voorkeur ontdooid bereiden. Laat olie op de bakplaat heet worden, vervolgens het product 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Voor consumptie het product door en door verhitten tot in de kern.
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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