pâtes farcies aux scampis et à l'ail
Description
Fiori (32 g) farcis aux scampi, à l'ail et au citron. Des pâtes rondes et élégantes, idéales en entrée ou en plat principal léger.|Ces fiori, ou pâtes en forme de fleur, ont une farce de scampi juteux, parfumée à l'ail, au gingembre et avec une touche de fraîcheur de citron. Le rapport pâte/farce de 50/50 assure un produit équilibré, surgelé IQF pour préserver sa forme et sa saveur.
Les pièces calibrées de 32 grammes garantissent une présentation constante et un food cost exact. Ce produit offre une base raffinée, rapide à préparer, et constitue une solution efficace pour des plats de haute qualité.
La forme élégante de fleur et la farce fraîche et aromatique rendent ces pâtes idéales en entrée. Servez-les avec une simple huile d'olive ou une sauce légère au vin blanc. Convient également très bien en plat principal léger ou en garniture de luxe.|
Farce raffinée aux scampi, ail et citron
Forme de fleur élégante pour une présentation de luxe
Ratio pâte/farce parfait de 50/50
Poids calibré de 32 g par pièce
Idéal en entrée ou en plat principal léger
Ingrédients
farine de blé, fromage ricotta (lactosérum lait, lait, sel, acide citrique (régulateur d’acidité)), scampi (20,0 %) (scampi, eau, sel, triphosphate pentasodique, extrait de paprika), semoule de blé dur, œuf pasteurisé, eau, flocons de pommes de terre, oignons, huile d’olive, persil, ail, sel de table iodé (sel, iodate de potassium), bouillon de légumes (sel marin, maltodextrine, sucre de canne, épices, poudre de légumes (panais, oignons, tomate), sucre caramélisé, huile de tournesol), mélange citron (dextrose, gingembre, curcuma, extrait de citron, acide citrique (correcteur d’acidité), sucre), extrait de poivre, curcuma
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Cuire
Faites chauffer les pâtes farcies surgelées pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
Combi steamer
Faites chauffer les pâtes farcies surgelées avec un peu de sel et d'huile d'olive pendant 8-9 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
Détails du contact
MAQS Food Group
Witzand 7, 1261 BM Blaricum
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