LESS (S01)
- Végétalien
- Végétarien
Beschreibung
LESS ® est riche en protéines et a une texture semblable à celle de la viande. LESS ® est fabriqué à partir de blé. Ne contient aucun additif artificiel (clean label).
* Ce produit est précuit
* Ce produit est un produit semi-fini et doit encore être coupé
*Ce produit est certifié Halal
* Idéal pour mélanger avec de la viande
Zutaten
gluten de blé, eau, farine de blé, huile de tournesol, arômes naturels
Het huisgemaakte tarwe-texturaat heeft een vleesachtige structuur en zit boordevol eiwitten. Het is geïnspireerd op een procedé dat oorspronkelijk uit Japan komt waar het al honderden jaren op traditionele wijze wordt bereid. Het texturaat wordt gemaakt van tarwemeel en water. Door het deeg steeds uit te spoelen blijft het tarwe-eiwit, de gluten, achter. De glutenmassa wordt in water of (vegetarische) bouillon gekookt en/of gestoomd tot een product met een sponzige structuur en een hartige smaak. Het is zo ontwikkeld dat het perfect is te mengen met vlees.
GMO-frei: Ja
Allergene
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 770 / 180 | 770 / 180 | 9% |
| Matières grasses | 4.2 g | 4.2 g | 6% |
| dont acides gras saturés | 0.6 g | 0.6 g | 3% |
| Glucides | 6.5 g | 6.5 g | 3% |
| dont sucres | 1.1 g | 1.1 g | 1% |
| Protéines | 29.7 g | 29.7 g | 59% |
| Sel | 1.05 g | 1.05 g | 18% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Gütezeichen und Merkmale
Zubereitung
Geen bereiding noodzakelijk
Betreft half-fabrikaat. Het is ready-to-eat, maar kan beste eerst worden versneden, gemalen of gekruid worden.
Kontaktdetails
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss