Boule au levain artisanal
Beschreibung
Petit pain au levain blanc préparé avec du levain de blé et de seigle et fini avec des incisions traditionnelles.
Zutaten
58% farine de BLÉ, eau, 4% farine de SEIGLE, 1.6% levain [BLÉ, SEIGLE], sel iodé, gluten de BLÉ, levure, farine de malt de BLÉ, agent de traitement de la farine (E300), enzyme [BLÉ], huiles végétales (navette, tournesol), farine de LUPIN, levain en poudre [BLÉ], arôme [ORGE], épaississant (gomme guar)
E = additifs approuvés par l'UE
GMO-frei: Ja
Bestrahlt: Nein
Allergene
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (35 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1045 / 246 | 366 / 86 | 4% |
| Matières grasses | 1.1 g | 0.4 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0.2 g | 0.1 g | |
| Glucides | 48.9 g | 17.1 g | 7% |
| dont sucres | 1.9 g | 0.7 g | 1% |
| fibres | 2.4 g | 0.8 g | |
| Protéines | 9 g | 3.2 g | 6% |
| Sel | 1.07 g | 0.37 g | 6% |
| sucre ajouté | 0 g | 0 g | |
| sel ajouté | 0.95 g | 0.33 g | |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Zubereitung
1. Laissez le produit décongeler complètement. 2. Retirez le plastique. 3. Préchauffer le four à 220ºC. 4. Cuire à la vapeur à 210°C pendant 9-12 minutes.
Kontaktdetails
Sligro Food Group
Corridor 11, NL - 5466 RB Veghel
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
Für die Richtigkeit der Angaben ist der Hersteller dieses Produktes verantwortlich. Haftungsausschluss