Une sauce carbonara prête à l'emploi avec des lardons fumés et du fromage. La formule stable et sans œuf est parfaite pour la cuisine professionnelle.|Cette sauce carbonara est une sauce onctueuse à base de fromage Emmental et de lardons fumés. La sauce est volontairement préparée sans œufs, ce qui donne un produit stable qui ne tranche pas, même lorsqu'il est maintenu au chaud pendant de longues périodes au bain-marie.

Ce produit offre une solution fiable et efficace pour l'un des plats de pâtes les plus populaires. Il garantit une qualité et un goût constants, service après service, et élimine les risques d'une préparation fraîche.

Une base idéale pour un "Spaghetti Carbonara" rapide et rentable. Le chef peut ajouter un jaune d'œuf s'il le souhaite pour une finition extra crémeuse et traditionnelle.|

Formule stable sans œuf, ne tranche pas

Conserve sa texture au bain-marie

Avec des lardons fumés et du fromage Emmental

Prête à l'emploi immédiatement

Garantit une qualité constante et un food cost maîtrisé