pâtes farcies aux truffes et aux champignons
Description
Ravioli (35g) farcis à la ricotta, à la truffe et aux champignons. Une base gastronomique pour une entrée raffinée ou un plat principal luxueux.|La farce de ces ravioli est une combinaison de ricotta onctueuse, de véritable truffe et de champignons. La pâte, à base de semoule de blé dur et d'œufs de poules élevées au sol, représente 50% du poids total, pour un produit parfaitement équilibré. Les pâtes sont surgelées IQF pour préserver leur forme et leur saveur.
Le goût raffiné de la truffe et des champignons est mis en valeur dans des préparations simples. Servez avec une sauce à la crème légère, quelques copeaux de parmesan, ou simplement une bonne huile d'olive pour souligner les saveurs terreuses.|
Farce raffinée à la ricotta, truffe et champignons
Base gastronomique pour des plats de haute qualité
Garantit un food cost maîtrisé et une qualité constante
Ingrédients
ricotta protéines de lactosérum fromage (lactosérum, acide citrique (régulateur d'acidité), sel), farine de blé, semoule de blé dur, eau, œufs entiers pasteurisé, chapelure (farine de blé, sel, levure), flocons de pommes de terre, granulés de champignons (0,7%), huile de truffe (0,3%), arôme de truffe (0,2%), truffe (0,2%) (Tuber Indicum, eau, sel), fromage à pâte dure, sel de table iodé (sel de table, iodate de potassium), poudre de champignons (0,1%), curcuma, extrait de poivre
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Cuire
Faites chauffer les pâtes farcies surgelées pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée (± 95 °C).
Combi steamer
Faites chauffer les pâtes farcies surgelées avec un peu de sel et d'huile d'olive pendant 8-9 minutes dans un four à vapeur combiné (100 °C, 100 % vapeur).
Détails du contact
Smiling Cook
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