Cakemix
Description
Mix voor het bereiden van malse cake (boter/ei toevoegen). Zorgt voor een hoogwaardige smaakbeleving en is optimaal te verwerken in uw producten.
Ingrédients
Suiker, TARWEBLOEM, TARWEzetmeel, SOJAmeel, TARWEgluten, Rijsmiddel (E450(i), E500(ii)), Emulgator (E471), Aroma, Verdikkingsmiddel (E415), Kleurstof (E101(i))
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1591 / 375 |
| Matières grasses | 2 g |
| dont acides gras saturés | 1 g |
| Glucides | 80 g |
| dont sucres | 48 g |
| amidon | 32 g |
| Protéines | 7 g |
| Sel | 0.75 g |
Préparation
Cuire au four
Mengverhouding: Standaard cake 1000 gram Cakemix 500 gram boter 500 gram heelei Boerencake 1000 gram Cakemix 550 gram boter 500 gram heelei Werkwijze Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur brengen. Boter/margarine met een vlindergarde soepel draaien (niet luchtig). Huysmerk Cakemix en heelei toevoegen en het geheel 2 min. In middelmatige versnelling gladdraaien, naar gelang de hoeveelheid beslag en snelheid van de machine. De gesmeerde cakeblikken vullen. Bakadvies Oventemperatuur ca. 160 °C Baktijd 55-60 min. voor cakes van ca. 450 gram Baktijd 60-70 min. voor cakes van ca. 1000 gram
Détails du contact
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité