Foodbook de PS in foodserviceFoodbook de PS in foodservice
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
    Dans l'emballage
    Dans l'emballage

    Cakemix

      Description

      De Cakemix van Beko Huysmerk is een hoogwaardige droge banketmix voor het bereiden van zachte en malse cakes. De mix bevat zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zoals bloem, suiker, zetmeel en rijsmiddelen en vormt daarmee een betrouwbare basis voor traditionele cakes.

      Voor de bereiding voeg je zelf boter en eieren toe aan de droge mix om een cakebeslag te maken dat rijk van smaak en structuur is en goed rijst tijdens het bakken. Dankzij de stabiele samenstelling is de mix eenvoudig te verwerken en geschikt voor gebruik in bakkerijen en productiekeukens.

      Voordelen

      • hoogwaardige droge mix voor zachte en malse cakes

      • consistente kwaliteit en betrouwbaar bakresultaat

      • eenvoudig te verwerken in grotere hoeveelheden

      • geschikt voor professioneel gebruik in bakkerijen en productiekeukens

      • veelzijdige basis voor variaties met chocolade, noten of fruit

      Met deze cakemix kun je eenvoudig verschillende cakevariaties creëren en je eigen signatuur geven aan elk baksel.

      Ingrédients

      Suiker, TARWEBLOEM, TARWEzetmeel, SOJAmeel, TARWEgluten, Rijsmiddel (E450(i), E500(ii)), Emulgator (E471), Aroma, Verdikkingsmiddel (E415), Kleurstof (E101(i))

      Allergènes

      Logo Avec: les céréales contenant du gluten
      les céréales contenant du gluten
      Logo Sans: crustacés
      crustacés
      Logo Sans: oeufs
      oeufs
      Logo Sans: poisson
      poisson
      Logo Sans: arachides
      arachides
      Logo Avec: soja
      soja
      Logo Sans: lait
      lait
      Logo Sans: fruits à coque
      fruits à coque
      Logo Sans: céleri
      céleri
      Logo Sans: moutarde
      moutarde
      Logo Sans: sésame
      sésame
      Logo Sans: sulfites
      sulfites
      Logo Peut contenir: lupin
      lupin
      Logo Sans: mollusques
      mollusques

      Préparation

      Cuire au four

      Mengverhouding: Standaard cake 1000 gram Cakemix 500 gram boter 500 gram heelei Boerencake 1000 gram Cakemix 550 gram boter 500 gram heelei Werkwijze Alle grondstoffen op bakkerijtemperatuur brengen. Boter/margarine met een vlindergarde soepel draaien (niet luchtig). Huysmerk Cakemix en heelei toevoegen en het geheel 2 min. In middelmatige versnelling gladdraaien, naar gelang de hoeveelheid beslag en snelheid van de machine. De gesmeerde cakeblikken vullen. Bakadvies Oventemperatuur ca. 160 °C Baktijd 55-60 min. voor cakes van ca. 450 gram Baktijd 60-70 min. voor cakes van ca. 1000 gram

      Détails du contact

      Beko-Groothandel

      www.beko-groothandel.nl

      Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.

      Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité

      Valeurs nutritionnelles

      Produit
      Par 100 (g)
      Énergie (kJ/kcal)1591 / 375
      Matières grasses2 g
      dont acides gras saturés1 g
      Glucides80 g
      dont sucres48 g
      amidon32 g
      Protéines7 g
      Sel0.75 g
      Beko Huysmerk®
      Spécification complète du produit

      Cakemix

      EAN:8711174610095 HE

      Numéro d'article:8030824

      TM:NL

      Émissions de CO2:
      —