Een grijs bakproduct van bouillon, boekweitmeel en varkensvlees.
Omschrijving
Brabantse Balkenbrij
Een ambachtelijk product dat van origine in de slachtmaand (november) gemaakt werd. Elke streek kent zijn eigen variant, grijs of rood, al dan niet met lever, sandelhout, rommelkruid, kruidnagel of vruchten.
Onze balkenbrij is grijs met stukjes spek. De smaak is ietwat zoet (speculaasachtig) zodat de jeugd dit ouderwetse product ook weer kan waarderen.
Heerlijk om er een dikke plak van te snijden en in de koekenpan te bakken met bijvoorbeeld een appeltje. De plak kan dan bij de maaltijd worden gegeten, maar is ook heerlijk op de boterham.
Moderne koks en slagers weten van het product ook heerlijke amuses te maken en balkenbrij mag ook niet ontbreken bij de Brabantse koffietafel, evenals spek, zult en bloedworst.
Ingrediënten
Water, 25% varkensvlees, boekweitmeel, zout, gelatine, kruiden en specerijen, conserveermiddel E262
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 766 / 183 |
| Matières grasses | 11 g |
| dont acides gras saturés | 3.6 g |
| Glucides | 17 g |
| dont sucres | 0.5 g |
| fibres | 0 g |
| Protéines | 4.1 g |
| Sel | 1.2 g |
| sodium | 0.5 g |
Contactgegevens
Stello's Worstkeuken
Duikerweg 6, 5145 NV Waalwijk
Logistics:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer