Giallo roompoeder bakvast
Description
Giallo roompoeder bakvast is een professionele banketmix waarmee je eenvoudig een bakvaste room bereidt die zijn structuur behoudt tijdens het afbakken in taarten, vlaaien en andere gebaksoorten. Deze poedermix is speciaal samengesteld om een romige en stabiele vulling te creëren die niet inzakt of vloeibaar wordt bij verhitting.
De room heeft een zachte vanillesmaak en een consistente textuur die goed past bij diverse banketproducten.
Voordelen
• professionele banketmix voor bakvaste room
• behoudt zijn structuur tijdens het afbakken
• romige en stabiele vulling die niet inzakt
• zachte vanillesmaak
• eenvoudig te verwerken in verschillende bankettoepassingen
Toepassing
Ideaal voor:
• taarten en vlaaien
• fruitgebak en patisserie
• tompoezen
• desserts en banketvullingen
Ingrédients
45% Suiker, 20% gemodificeerd zetmeel, 10% magere MELKpoeder, 8% plantaardige olie (kokos, palm), 6% weipoeder (MELK), 5% dextrose, verdikkingsmiddel (E466), verdikkingsmiddel: carrageen, stabilisatoren: tetranatriumdifosfaat, stabilisatoren: monocalciumfosfaat, stabilisatoren:calciumacetaat, glucosestroop, aroma, kleurstof (annatto), MELKEIwit
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Dosage
400 g Giallo bakvast, 1000 g water
Battre
werkwijze 1: poeder en water mengen en met een planeetmenger of klutsmachine opkloppen tot een gladde massa en vervolgens de vlaaienpan vullen werkwijze 2: poeder en water mengen en met de garde opkloppen tot een gladde massa en vervolgens de vlaaienpan vullen
Détails du contact
Beko-Groothandel
www.beko-groothandel.nl
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité