Cette variante végane du Carpaccio est composée de betteraves rouges fraîchement cuites et moulues, auxquelles est mélangée une garniture visible et savoureuse de mini-betteraves rouges au vinaigre. Le résultat après la découpe est un carpaccio bien dessiné, savoureux, avec une structure fine et une sensation en bouche fantastique. Bon appétit!

CONSEIL DE PRÉSENTATION

placez la portion de carpaccio de betterave congelée sur l’assiette et laissez-la décongeler, puis garnissez-la de fromage de chèvre, de noix, de miel et d’un peu de roquette. Bien sûr, vous pouvez aussi utiliser vos propres recettes.

SELON VOS PRÉFÉRENCES

Dans cet emballage, vous trouvez la base parfaite pour un carpaccio irrésistible. Mettez-y votre touche et ajoutez vos ingrédients frais préférés. Pensez à des herbes fraîches, de la salade croquante, des fruits savoureux ou des noix fraîchement torréfiées. Essayez aussi avec des champignons cuits ou du lard croustillant.