Burgers de céleri-rave- Vegan
- Végétalien
Omschrijving
Knolselderij Burgers - Vegan
De knolselderij Burger is gemaakt van vers gesneden knolselderij, venkel, havermout en kruiden. Het heeft een culinaire, anijs-achtige smaak.
* BEREIDINGSWIJZE: Bakken: eerst de olie in koekepan of bakplaat heet laten worden, en dan 2-3 minuten op beide zijden krokant bakken. Frituren: 2-3 minuten frituren op minimaal 170 C.
* SERVEERTIP: Lekker met een dragonmayonaise of remouladesaus en blokjes augurk/cornichons of eventueel kappertjes met gehakte zilveruitjes
* De Knolselderij Venkel burger is 100% vegan, 100% natuurlijk (geen conserveringsmiddelen, kunstmatige kleur, geur of smaakstoffen) en ambachtelijk gemaakt
* In de ochtend worden de groentes vers aangeleverd. Alles wordt gemengd en afgebakken. De producten zijn dus voorgegaard en na ontdooien moet de burger nog worden gebakken volgens de bereidingsinstructie.
Ingrediënten
Céleri-rave (65%), flocons d'avoine, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre blanc, sel, sucre, épices), eau, semoule de blé, ail, sel, graines de fenouil (1%), huile de tournesol
In onze productie locatie werken we met sesamolie en met sojasaus. Tussen de producties door wordt uiteraard goed schoongemaakt, wat de kans op kruisbesmetting heel erg klein maakt. Er zit daarnaast zo weinig in de receptuur van het product waarin de sesamolie en sojasaus verwerkt zit, dat de kans op kruisbesmetting ook verkleind
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (90 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 619 / 148 | 557 / 133 | 7% |
| Matières grasses | 2.9 g | 2.6 g | 4% |
| dont acides gras saturés | 0.6 g | 0.5 g | 3% |
| Glucides | 22.4 g | 20.2 g | 8% |
| dont sucres | 6.7 g | 6 g | 7% |
| Protéines | 5.3 g | 4.8 g | 10% |
| Sel | 1.9 g | 1.71 g | 29% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Bakken in oven
Rational oven: voorverwarmen op 210C, daarna beladen en dan 8 minuten bakken op 190C - met 50% stoom
Bakken in grillpan
Décongeler légèrement. Laissez d'abord chauffer l'huile dans une poêle à frire, puis faites-la frire pendant 2-3 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
Barbecuen
Cuisson : Décongeler légèrement, frotter les hamburgers avec de l'huile, puis les faire frire pendant 2-3 minutes des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient croustillants
Frituren
Faire frire le produit surgelé pendant ±3-4 minutes à 170°C. Faire frire le produit décongelé pendant ±2-3 minutes à 170°C.
Bakken op de bakplaat
Frire: Décongeler légèrement. laissez d'abord l'huile sur la plaque de cuisson la récupérer, puis faites frire pendant 2-3 minutes des deux côtés.
Contactgegevens
sparckitchen BV
Zeeburgerpad 20-21, 1018 AJ Amsterdam
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer