Cette innovation portera ses fruits, car cette alternative végane à l’œuf est meilleure pour les consommateurs, la planète et les poules. Elle est source de protéines végétales et riche en nutriments. Egg-citant, non ?
Description
Eiersalade zonder eieren? Jazeker!
Deze innovatie zal je zeker geen windeieren leggen, want deze vegan eivervanger is beter voor consumenten, de planeet én de kippen. Het is een bron van plantaardige eiwitten, en zit vol voedingsstoffen. Egg-citing toch?
Status quo: vegan ei-alternatieven in de lift
Na kip, heeft het vervangen van eieren en vis door plant-based alternatieven de grootste positieve impact. Eieren zijn namelijk een belangrijk ingrediënt in de categorie broodbeleg. Gelukkig staan consumenten steeds meer open voor plantaardige ei-alternatieven: Uit onderzoek blijkt dat 30% van de consumenten waarschijnlijk zal kiezen voor vegan ei-alternatieven.
Onderscheid je in de markt
No Egg White is qua textuur, smaak en uiterlijk een volwaardige vervanger van eiwit en hiermee ideaal in eiersalades. Dit eiwitalternatief is gemaakt van zonnebloemolie, en soja-eiwit en biedt de authentieke ervaring van ei in zowel smaak als textuur. Deze ei-vervanger is dan ook geschikter voor het gebruik in salades dan tofu, wat nu nog vaak wordt gebruikt in vegan eiersalade.
No Egg White: de belangrijkste specs op een rij
- Deze No Egg White bevat eiwitten uit soja
- Vegan
- Palen van 4,5 kg. Deze palen kunnen versneden worden tot blokjes en gemengd worden in saladedressings.
Ingrédients
Eau, huile de colza, 6% concentré de protéines de soja, épaississants (carraghénanne, Konjac, gomme xanthane), sel, acidifiant (acide lactique), épices.
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 519 / 124 | 519 / 124 | 6% |
| Matières grasses | 11 g | 11 g | 16% |
| dont acides gras saturés | 0.8 g | 0.8 g | 4% |
| Glucides | 1.4 g | 1.4 g | 1% |
| dont sucres | 0.9 g | 0.9 g | 1% |
| fibres | 2.2 g | 2.2 g | |
| Protéines | 4.2 g | 4.2 g | 8% |
| Sel | 0.94 g | 0.94 g | 16% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Détails du contact
Schouten Europe
info@schoutenfood.com
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité