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Milram
Vollständige Produktspezifikation

Milram Crème Brûlée lactosevrij 1kg

EAN:04036300156389 CE

04036300011831 HE

TM:NL

    Glacé

    Description

    Lactosevrije basis voor dessert type crème brulée

    Ingredients

    86% lactosevrije ROOM (ROOM, lactase), suiker, EIGEEL, gemodificeerd zetmeel, stabilisatoren: methylcellulose, carrageen; emulgator: mono-en diglyceriden van vetzuren; kleurend wortelextract, bourbon vanille-extract, geëxtraheerde vanillezaadjes.

    Allergens

    Logo Not supplied: les céréales contenant du gluten
    les céréales contenant du gluten
    Logo Not supplied: crustacés
    crustacés
    Logo With: oeufs
    oeufs
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    poisson
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    arachides
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    soja
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    lait
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    fruits à coque
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    céleri
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    sésame
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    sulfites
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    lupin
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    mollusques

    Valeurs nutritionnelles

    Product
    Par 100 (g)
    Énergie (kJ/kcal)791 / 190
    Matières grasses13.2 g
    dont acides gras saturés8.9 g
    Glucides14.6 g
    dont sucres13.9 g
    Protéines3 g
    Sel0.11 g

    Preparation

    Easy to make in just a few steaps: 1. Heat the Crème Brûlée base in a pot to 70°C until it is liquid & fully melted. Do not boil. 2. Divide into portions and chill for at least 3 hours. Sprinkle with brown sugar before serving. Caramelize the sugar for a crisp coating. Professional tip Divide MILRAM Crème Brûlée into servings while cold and cook for 20 minutes in a combi steamer at 90°C with 40% steam. Then refrigerate and finish as usual.

    Contact details

    DMK GmbH

    Industriestrasse 27, 27404 Zeven, Germany

    Consumer Support:

    This specification comes from the database of PS in foodservice.

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