Deze speculoos Bavarois van topkwaliteit wordt aangemaakt met een krokante bodem van chocolade met pralinésmaak en is afgewerkt met een mousse met speculoos tussen een bodem van amandelbiscuit en lepelbiscuit.
Omschrijving
Cet entremet de La Pâtisserie du Chef® est composé de mousses aux morceaux de spéculoos et d'une couche croquante de chocolat praliné et morceaux de spéculoos, entre un biscuit aux amandes et un biscuit cuillère imbibé au sirop de café, décorée de morceaux de spéculoos.
Cette pâtisserie rectangulaire surgelée est prête à être présentée, pour des buffets ou à découper, pour créer à chaque fois une composition différente.
Une créativité sans limites ...
Authenticité : plus de 25 ans d'expertise et de savoir-faire de maîtres pâtissiers.
Qualité : des ingrédients sélectionnés, des recettes authentiques, sans conservateur, sans colorant ni arôme artificiel.
Pratique : prêt à servir après décongélation et emballé dans une boîte refermable.
Ingrediënten
crème (LAIT), sucre, spéculoos (12,5%) (farine de BLÉ, sucre candi, huile de palme, sucre de canne, farine de SOJA, sucre inverti,huile de colza, huile de coprah, cannelle, noix muscade, poudre à lever (E500)), eau, NOISETTES, farine (farine de BLÉ, BLÉ malté),jaune d'OEUF, beurre de cacao, poudre d'AMANDES blanchies, sirop de glucose, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, albumine (OEUF),sirop de sucre inverti, gélatine de bœuf, café instantané, émulsifiant (lécithines (SOJA)), poudre de LAIT écrémé, stabilisant(carraghénanes).
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (100 g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1553 / 372 | 1553 / 372 |
| Matières grasses | 23 g | 23 g |
| dont acides gras saturés | 11 g | 11 g |
| Glucides | 36 g | 36 g |
| dont sucres | 28 g | 28 g |
| fibres | 1.4 g | 1.4 g |
| Protéines | 5.2 g | 5.2 g |
| Sel | 0.14 g | 0.14 g |
Keurmerken & kenmerken
Bereidingswijze
Ontdooien
Gedurende 3 à 4 uur in de koelkast laten ontdooien en koel serveren. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Contactgegevens
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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