Een vloeibare boter melange die direct vanuit de emmer verwerkbaar is. Vervangt roomboter 1 op 1 in bakkerijtoepassingen.
Description
ST-ALLERY LIQUID® Le moelleux longue durée.
En pommade ou fondu, c’est une véritable innovation prête à l’emploi qui combine 10 % de beurre à des matières grasses végétales.
Au programme : rapidité de travail, dosage facilité et moelleux conservé.
AVANTAGES POUR LA MISE EN OEUVRE:
Une texture semi-liquide très facile à doser.
Peut remplacer complètement les matières grasses solides (même poids de dosage).
Se conserve à température ambiante.
Ingredients
huiles et graisses végétales (colza, colza totalement hydrogénée), eau, beurre (LAIT) (10%), sel (0,8%), émulsifiant (E471, lécithines (SOJA)), conservateur (E202), arôme naturel, acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoïdes). Teneur en matière grasse : 80 %.
Allergens
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (10 g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 2968 / 722 | 297 / 72 |
| Matières grasses | 80 g | 8 g |
| dont acides gras saturés | 13 g | 1.3 g |
| acides gras mono insaturés | 47 g | 4.7 g |
| acides gras poly insaturés | 20 g | 2 g |
| Glucides | 0.5 g | 0.5 g |
| dont sucres | 0.5 g | 0.5 g |
| fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0.5 g | 0.5 g |
| Sel | 0.8 g | 0.08 g |
| vitamine A | 174 mcg | 17.4 mcg |
| vitamine E | 12 mg | 1.2 mg |
Vitamines et minéraux
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (10 g) | |
| vitamine E (tocoferol) | 12 mg | 1.2 mg |
Quality marks & features
Contact details
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
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