RISSO CHANTY® DECO
EAN:5410093173560 CE
5410093173577 HE
Numéro d'article:415920
TM:NL
Description
Idéale pour la réalisation de produits sucrés : foisonnement, pâtisserie, crème glacées
Elle peut être utilisée nature ou aromatisée pour l’incorporation ou le décor de desserts.
PRATIQUE
Une préparation sucrée avec 28% de MG prête à l’emploi, facile à travailler
Meilleure conservation que des produits laitier (360 jours vs 110 jours)
Produits finis peuvent être congelés sans perte de tenue
Plus économique que les crèmes laitières 35%
PERFORMANT
Rendement élevé : taux de foisonnement supérieur à 4
Foisonnement stable avec une texture ferme
Rapidité à foisonner ! Pour un gain de temps en cuisine et pallier au manque de personnel !
Très bonne tenue même après 48h au frais : aucun relargage et pas d’affaissement
Ne tranche pas à l’incorporation d’un ingrédient acide ou alcool
Structure de mousse permettant des décors précis et ciselés.
Ingredients
eau; huile végétale entièrement hydrogénée (palmiste) (25%); sucre (12%); humectant (sorbitol); protéines de LAIT; émulsifiants (E472b; lécithine de SOJA; E472e); stabilisants (E460; E466); arômes; colorant (béta-carotène).
Allergens
Valeurs nutritionnelles
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (100 ml) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1287 / 311 | 1287 / 311 |
| Matières grasses | 28 g | 28 g |
| dont acides gras saturés | 27 g | 27 g |
| Glucides | 13 g | 13 g |
| dont sucres | 12 g | 12 g |
| Protéines | 0.8 g | 0.8 g |
| Sel | 0.08 g | 0.08 g |
Quality marks & features
Contact details
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
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