Bak- en braadvet voor de professionele keuken.
Omschrijving
Met Risso® Bakken & Braden kies je voor gecontroleerd bakken met de smaak van boter. Het is speciaal ontwikkeld voor de professionele keuken en daarmee geschikt is voor bakken en braden op zéér hoge temperaturen. Ook voor gebruik op de bakplaat of in de combisteamer. Risso® Bakken & Braden geeft een goudbruin en knapperig eindresultaat met een heerlijke botersmaak. Een betrouwbaar resultaat, iedere dag weer.
Voorheen bekend als Gouda's Glorie® Bakken & Braden
Alternatief voor geklaarde boter
Minder aanslag in de pan
Geschikt voor gebruik in de combisteamer
100% plantaardig - veganistisch
Op basis van duurzame olie (RSPO)
Ingrediënten
huiles et graisses végétales (soja (94,5%), palme), sel (1%), émulsifiant (E472c), arômes, colorant (caroténoïdes). Teneur en matière grasse : 99 %.
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (20 ml) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 3370 / 820 | 674 / 164 |
| Matières grasses | 91 g | 18 g |
| dont acides gras saturés | 16 g | 3.1 g |
| acides gras mono insaturés | 25 g | 5.1 g |
| acides gras poly insaturés | 50 g | 10 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| fibres | 0 g | 0 g |
| Protéines | 0 g | 0 g |
| Sel | 0.92 g | 0.18 g |
| acides gras oméga-3 | 5 g | 1 g |
| vitamine A | 59.8 mcg | 12 mcg |
| vitamine E | 5.5 mg | 1.1 mg |
Vitamines et minéraux
| Product | ||
|---|---|---|
| Par 100 () | Par portion (20 ml) | |
| vitamine E (tocoferol) | 5.5 mg | 1.1 mg |
Keurmerken & kenmerken
Contactgegevens
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
De producent van dit product is verantwoordelijk voor de juistheid van de gegevens. Disclaimer