Een diepgevroren wit brooddeeg van 54cm dat klaar is om te rijzen. Naar eigen wens in te snijden of te decoreren.
Description
Een cru wit stokbrood van 54cm lang, 330 gram dat klaar is om te rijzen. Na ca. 2 uur is het stokbrood mooi gerezen en kan het bebloemd worden om een ambachtelijke uitstraling te krijgen. Het stokbrood kan naar eigen wens met maanzaad, sesamzaad, lijnzaad of zonnebloempitten gedecoreerd worden. Daarnaast kan de baguette op verschillende manieren ingesneden worden. Alle toepassingen zijn mogelijk!
Veganistisch
Clean label
54cm lang
Bron van vezels
Te beleggen met allerlei soorten zaden en pitten
Naar eigen wens in te snijden
Ingrédients
farine (BLÉ, BLÉ malté), eau, levure, sel, gluten de BLÉ, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), levure désactivée, enzymes.
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Marques de qualité et caractéristiques
Préparation
Cuire au four
Rijstijd: 3 h +/-10min bij 24°C of Remrijskast : blokkeren bij 2°C, daarna bij 4h30 +/-10min bij 18°C (75% vochtigheid). Rust: 10 min. Insnijden. Verwarm de oven tot 240° C. Bakken gedurende 22 +/-2 min bij 210°C +/-10°C met stoom. Deze gebruiksaanwijzing is louter indicatief, baktijd en -temperatuur kunnen verschillen naargelang het type apparatuur. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.
Détails du contact
Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche
Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde
Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.
Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité
