L’alternative à la crème de liaison grâce à l’alliance des matières grasses

végétales et animales.

L’idéal pour la réalisation de sauces, quiches, soupes et veloutés.

PRATIQUE

Une préparation conçue pour la liaison et cuisson

S’utilise à chaud et à froid

Alternative économique au crème laitière 18%

Meilleure conservation qu’une crème laitière 18%

PERFORMANT

Rapide à réduire ! Pour un gain de temps en cuisine

Economique ! Meilleur rendement par rapport au standard du marché

Excellentes propriétés de liaison

Très faible reprise au refroidissement

Bonne stabilité en utilisation à haute température

Ne tranche pas à l’incorporation d’un ingrédient acide ou alcool