Foodbook de PS in foodserviceFoodbook de PS in foodservice
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
    Après préparation
    Après préparation

    Een op de vloeroven gebakken groot wit stokbrood. Het stokbrood is licht bestrooid met bloem en heeft afgeschuinde einden.

      Congelé

      Description

      Een overheerlijk Frans groot wit stokbrood met als basis bloem, water, zout en gist. Het deeg rijst langzaam en wordt rustig gekneed, waardoor de smaak zich goed kan ontwikkelen. De baguette Duchesse wit van Banquet d'Or® wordt gebakken volgens authentiek recept op de lavastenen vloeroven en komt als best uit de tekst in Frankrijk, hét land van de baguettes. De korte zijkanten zijn afgeschuind voor een onderscheidende en ambachtelijke uistraling. Het brood is voorzien van een dubbele insnijding, voor een mooie kam en krokante, dunne korst en met een luchtig kruim.

      Veganistisch

      Clean label

      Bron van vezels

      5 insnijdingen

      Rustieke uitstraling met dunne, krokante korst, mooie kam en luchtig kruim

      Gebakken op lavasteen

      Authentieke Franse recepturen

      Past bij bewuste consumenten die op zoek zijn naar voedzaam brood

      Pure ingrediënten

      Ingrédients

      farine (BLÉ, BLÉ malté), eau, sel, gluten de BLÉ, levure.

      Allergènes

      Logo Avec: les céréales contenant du gluten
      les céréales contenant du gluten
      Logo Sans: crustacés
      crustacés
      Logo Sans: oeufs
      oeufs
      Logo Sans: poisson
      poisson
      Logo Sans: arachides
      arachides
      Logo Sans: soja
      soja
      Logo Sans: lait
      lait
      Logo Sans: fruits à coque
      fruits à coque
      Logo Sans: céleri
      céleri
      Logo Sans: moutarde
      moutarde
      Logo Sans: sésame
      sésame
      Logo Sans: sulfites
      sulfites
      Logo Sans: lupin
      lupin
      Logo Sans: mollusques
      mollusques

      Valeurs nutritionnelles

      Produit
      Par 100 ()Par portion (100 g)
      Énergie (kJ/kcal)1129 / 2661129 / 266
      Matières grasses1.1 g1.1 g
      dont acides gras saturés0.5 g0.5 g
      Glucides54 g54 g
      dont sucres0.5 g0.5 g
      fibres3.2 g3.2 g
      Protéines8.7 g8.7 g
      Sel1.2 g1.2 g

      Marques de qualité et caractéristiques

      FSC

      Préparation

      Cuire au four

      Ontdooien: 30min op kamertemperatuur. Oven voorverwarmen tot 210°C. Bakken 10 +/- 2 min. bij 200°C +/-10°C. Deze gebruiksaanwijzingis louter indicatief, baktijd en -temperatuur kunnen verschillen naargelang het type oven. ONTDOOIDE PRODUCTEN NOOIT HERINVRIEZEN.

      Détails du contact

      Vandemoortele Europe NV, Nederlandse branche

      Handelsweg 1, 3899 AA Zeewolde

      Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.

      Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité

      Banquet d'Or
      Spécification complète du produit

      Banquet d'Or® - Wit baguette duchesse groot (28x280 G) B886

      EAN:3461180381629 CE

      3461181381628 HE

      Numéro d'article:38162

      TM:NL