Mixed Box Mignardises (Crème Brûlée - Citron - Pistachio)
Omschrijving
Véritables explosions de saveurs, ces trois mignardises de Patisserie du Chef® transforment chaque café gourmand, high tea ou buffet de desserts en fête.
Commencez votre pause sucrée par une mini-crème brûlée : un délicieux biscuit aux amandes, surmonté d’une crème onctueuse à la vanille, le tout recouvert de sucre fondu. Le mini-citron, petit dessert nappé d’un glaçage jaune chatoyant, rafraîchit les papilles. Sa crème citron lumineuse s’accommode à merveille du biscuit moelleux aux amandes. Enfin, n’oubliez pas la mini-pistache : l’alternance des couches, entre gâteau aux amandes et mousse à la pistache, en fait un délice irrésistible et indispensable à tout buffet de desserts.
Préparation: Décongeler 1 heure au réfrigérateur. Dresser selon vos envies.
Ingrediënten
Mini Crème Brûlée: crème (LAIT), sucre, LAIT entier, poudre d'AMANDES blanchies, eau, jaune d'OEUF, blanc d'OEUF, sirop de glucose, arôme naturel de vanille (1,5%), farine (BLÉ, BLÉ malté), albumine (OEUF), gélatine de bœuf, arôme naturel, gélifiant (pectines), sel, poudre de LAIT écrémé, correcteur d'acidité (chlorure de calcium, E331iii), acidifiant (acide citrique), stabiliser (carraghénanes), Mini citron: crème (LAIT), chocolat blanc (15%) (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille), sucre, eau, jus de citron (11,5%), poudre d'AMANDES blanchies, blanc d'OEUF, sirop de glucose, citron (1,8%), farine (BLÉ, BLÉ malté), albumine (OEUF), gélatine de bœuf, colorant (caroténoïdes), gélifiant (pectines), poudre de LAIT écrémé, correcteur d'acidité (chlorure de calcium, E331iii), acidifiant (acide citrique, acide ascorbique), arôme naturel, stabiliser (carraghénanes)), Mini Pistache: crème (LAIT), sucre, pâte de PISTACHE (10%), poudre d'AMANDES blanchies, LAIT entier, jaune d'OEUF, farine (BLÉ, BLÉ malté), eau, albumine (OEUF), gélatine de bœuf, arôme naturel, poudre de LAIT écrémé, stabiliser (carraghénanes).
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Bereidingswijze
Laisser décongeler dans le réfrigérateur pendant 1 heure et servir frais. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Contactgegevens
VANDEMOORTELE EUROPE NV
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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