Couque suisse ronde au beurre avec raisins
Description
Viennoiserie au beurre selon la tradition française.
Nous élargissons notre gamme à succès de Reflets de Gelfin'Or® avec cette Couque suisse ronde au beurre avec raisins crue. Ainsi, le boulanger artisanal peut se distinguer avec tous les viennoiseries traditionnelles de qualité. (croissants, pains au chocolat et couques suisses)
Ingrédients
Farine (BLÉ), LAIT demi-écrémé, beurre (LAIT) (13,5%), eau, raisins, sucre, OEUF, levure, blanc d'OEUF, amidon modifié, gluten de BLÉ, sel, extrait de vanille Madagascar, poudre de LAIT entier, graines de vanille epuisées multi origine, levain de BLÉ dévitalisé deshydraté, épaississant (gomme guar, gomme xanthane), huiles et graisses végétales (coton), poudre de lactosérum doux (LAIT), colorant (caroténoïdes), arôme naturel de vanille, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), curcuma, enzymes.
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Pousse: 2h15+/-15min à 28°C (80% d'humidité). Dorer à l'oeuf. Préchauffer le four. Cuisson: 16 +/-2min à 180 +/-10°C. Ces conseils d'utilisation sont donnés à titre indicatif, le temps de cuisson exact et la température dépendent du type d'équipement. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
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"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
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