Le thon à nageoires jaunes doit son nom à la couleur jaune caractéristique sur la pointe des nageoires. Le fond du thon à nageoires jaunes a déjà été râpé et est présenté sous forme de pot et de sac. Cela préserve toutes les bonnes caractéristiques organoleptiques de l’ensemble du produit, mais vous permet d’accélérer la préparation des entrées et des sauces.