Foodbook de PS in foodserviceFoodbook de PS in foodservice
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
  • À propos de nous
  • PS Impact Score
  • Producteurs
  • Grossistes
  • Clients
  • Contact
Devenir client
    Produit sans emballage
    Produit sans emballage

    Raie étoilée filet avec feuille petite

      Description

      Raie blanche rog provient de la grande famille du cartilage. En d’autres termes, comme les démons marins et les requins, ils ont un squelette de cartilage et ils n’ont pas d’os. Il y a beaucoup d’espèces différentes dans le monde entier. En mer du Nord, le stekelrog, le rog tacheté, le rog étoilé, le skate et le stingray sont parmi d’autres. La longueur des espèces varie de 30 centimètres à 2,5 mètres. Ils vivent sur les fonds marins à une profondeur de 200 mètres, mais ils se produisent également à une profondeur de 600 mètres. Raie blanche se produit dans les eaux de l’Atlantique du Maroc au Danemark et autour de la Grande-Bretagne à la Méditerranée.Raie blanche ressemble beaucoup à la rog tachetée mais a des points plus clairs sur sa peau. Le blond rog peut être de 120 cm avec un poids de 13 kg et nager à une profondeur de 350 m. Raie blanche est commercialement intéressant et très exploité, ce qui a mis la pression sur la population.

      Ingrédients

      RAIE étoilée (RJM, Raja Montagui) POISSON

      Sans OGM: Oui

      Irradié: Non

      Origine du poisson

      Nom de l'ingrédientNom latin du poissonMéthode de captureZone de capturePays d'origine du poisson
      Raie étoilée - Raja montaguiDemersal otter trawl
      Mer du Nord, sud
      -

      Allergènes

      Logo Sans: les céréales contenant du gluten
      les céréales contenant du gluten
      Logo Sans: crustacés
      crustacés
      Logo Sans: oeufs
      oeufs
      Logo Avec: poisson
      poisson
      Logo Sans: arachides
      arachides
      Logo Sans: soja
      soja
      Logo Sans: lait
      lait
      Logo Sans: fruits à coque
      fruits à coque
      Logo Sans: céleri
      céleri
      Logo Sans: moutarde
      moutarde
      Logo Sans: sésame
      sésame
      Logo Sans: sulfites
      sulfites
      Logo Sans: lupin
      lupin
      Logo Sans: mollusques
      mollusques

      Préparation

      Plusieurs méthodes de préparation

      Par et par chauffage. Congeler au moins 24 heures à -20 °C pour consommation brute

      Détails du contact

      Versvishandel Jan van As / Fish trade Jan van As

      Centrale Groothandelsmarkt 135 1051 LJ Amsterdam /Central wholesale market 135 1051 LJ Amsterdam

      Consumer Support:

      https://www.janvanas.nl/nl_NL/

      vishandel@janvanas.nl

      +31(0)20-5829990

      Cette spécification provient de la base de données de PS in foodservice.

      Le fabricant de ce produit est responsable de l'exactitude des données. Clause de non-responsabilité

      Glacé

      Valeurs nutritionnelles

      Produit
      Par 100 (g)
      Énergie (kJ/kcal)355 / 85
      Matières grasses0.2 g
      dont acides gras saturés0 g
      Glucides0 g
      dont sucres0 g
      Protéines20.7 g
      Sel0.3 g
      Hanos
      Volledige productspecificatie

      Raie étoilée filet avec feuille petite

      EAN:8717921030321 CE

      Numéro d'article:118026HS

      TM:NL