Le thon rayé est appelé thon listao international. Ce spécimen est une petite espèce semblable au thon que l’on trouve dans les eaux tropicales et subtropicales. Les plus beaux spécimens des eaux européennes se trouvent dans les eaux autour des Açores et des îles Canaries, mais sont également capturés dans l’océan Pacifique près du Japon. Le thon à ventre court peut atteindre une longueur de 1 mètre avec un poids de 34 kg. Il vit à une profondeur de 260 m et peut vivre jusqu’à 12 ans. Le ventre du Skipjack a un dos bleu/violet foncé évasé vers un ventre argenté et présente 4 à 6 bandes noires épaisses caractéristiques sur le ventre.