La morue de Norvège, d’Islande et de la mer du Nord est en fait le même poisson, et il est frappant de constater que des spécimens beaucoup plus gros se trouvent dans les eaux norvégiennes. La morue norvégienne nage dans les eaux froides de la mer de Barents où l’eau de mer est très pure. Aujourd’hui, il y a beaucoup de morue norvégienne et elle n’est plus menacée d’extinction. Cependant, cette morue est également certifiée MSC.