Flora Professional IJsmix is een 100% plantaardig alternatief voor zuivelijs. Het kan worden gebruikt voor het bereiden van softijs, gelato/Italiaans ijs en is een 1 op 1 vervanging met dezelfde smaak en textuur als zuivelijs. Dit 100% plantaardige alternatief voor ijs is vegan, lactosevrij, glutenvrij, sojavrij, palmolievrij en vrij van allergenen. Het is een vloeibare kant-en-klare mix die geen voorbereiding vereist, inclusief pasteurisatie voor het maken van gelato. Deze veelzijdige mix kan worden gebruikt in alle softijs- en gelato-machines. Het is een ideale basis voor het creëren van verschillende smaken softijs en gelato. Houdbaar buiten de koeling met behoud van de verse roomsmaak. Verkrijgbaar per 10liter. Na openen binnen 3 dagen gebruiken.