Broodverbetermiddel voor de bereiding van volkorenbrood (exclusief zout)
Ingrédients
TARWEgluten, volkorenTARWEmeel, dextrose (TARWE en/of mais), emulgator (E472e), moutmeel (GERST), plantaardige olie (raapzaad), TARWEbloem, meelverbeteraar (E300), enzym* (TARWE)
* technische hulpstof
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 () | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1748 / 414 |
| Matières grasses | 9.3 g |
| dont acides gras saturés | 4.6 g |
| acides gras mono insaturés | 0.6 g |
| acides gras poly insaturés | 2.7 g |
| acides gras trans | 0 g |
| Glucides | 19.6 g |
| dont sucres | 6.7 g |
| polyol | 0 g |
| amidon | 12.9 g |
| fibres | 2.8 g |
| Protéines | 61.5 g |
| protéines végétales | 61.5 g |
| protéines animales | 0 g |
| Sel | 0.2 g |
| alcool | 0 g |
| eau | 6.2 g |
| sel ajouté | 0 g |
Waarden zijn berekend op basis van de receptuur en de specificaties van de afzonderlijke ingrediënten zoals die met de desbetreffende producent zijn overeengekomen. De product- en etiketterings-informatie kan wijzigen als de samenstelling van het product wijzigt.
Préparation
Dosering
3-10 % op volkoren meel
Détails du contact
Sonneveld Group B.V.
Rietgorsweg 1-3, 3356 LJ Papendrecht
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