Mini-pâtes en forme de coquillage à base de blé dur, précuites 'al dente' et surgelées IQF. Parfaites pour les soupes, les plats pour enfants et les salades froides, prêtes en 30 secondes.|Nos conchigliette, ou petites coquilles de pâtes, sont fabriquées à partir de semoule de blé dur et ont une surface légèrement rainurée. Le produit est précuit 'al dente' et surgelé individuellement (IQF), ce qui garantit qu'il ne colle pas et peut être portionné directement depuis le congélateur.

Avec un temps de régénération de seulement 30 secondes, ces pâtes sont extrêmement efficaces dans une cuisine professionnelle. Leur petite taille les rend faciles à doser pour un food cost constant.

Les mini-coquilles sont fonctionnelles et polyvalentes. Elles sont idéales comme garniture dans les soupes, une taille parfaite pour les plats pour enfants, ou comme base pour les salades de pâtes froides où les cavités se remplissent de vinaigrette. Les pâtes sont sans œufs, ce qui les rend largement utilisables.|

Mini-coquilles, idéales pour les soupes et plats pour enfants

Prêtes pour le service en 30 secondes

Surgélation individuelle (IQF) pour un portionnement direct

Parfaites pour les salades de pâtes froides

Convient aux plats végétaliens (sans œufs)