Cuire au four

Oven (200°C): leg de filets in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en voeg knoflook en kruiden toe naar smaak. Knijp citroensap over de filets voor een frisse smaak. Bak ze in het midden van een voorverwarmde oven 15-20 minuten af.

Cuit dans une casserole

Verhit olijfolie of boter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de filets 3-4 minuten per zijde, afhankelijk van de dikte