Entremets glacés de glace vanille, chantilly, nappage caramel, sauce caramel, meringue à décor de morceaux de caramel
Beschreibung
Entremets glacés individuels composés de glace vanille 60,5%, chantilly 11,8%, nappage caramel 11,8%, sauce caramel 10,3%, meringue 3% et décors aux pépites de caramel 2,3%
Zutaten
LAIT entier pasteurisé, CRÈME fraîche pasteurisée 13%, sauce caramel aromatisée au BEURRE salé 10% (sirop de glucose, LAIT concentré, BEURRE salé 1,5%, eau, caramel aromatisé 0,1% (sucre, eau), gélifiant : pectine, arôme naturel, correcteur d'acidité : citrate de sodium, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras), sucre, CRÈME (CRÈME, stabilisant : carraghénane), eau, sirop de glucose déshydraté, décor sucré ( sucre, beurre de cacao, amidon de BLÉ, albumine d'ŒUF), LAIT écrémé en poudre, sirop de glucose, caramel 2,6% (sucre, eau), pépites de caramel 2,3% (caramel (sucre, sirop de glucose), beurre de cacao) , dextrose, jaune d'ŒUF, fibres de lin, arôme naturel de vanille, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, poudre de gousse de vanille écrasée, colorant : caramel ordinaire.
Peut contenir des traces de SOYA, NOIX et PEANUTS.
Allergene
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (75 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1051 / 251 | 788 / 188 | 9% |
| Matières grasses | 12 g | 9 g | 13% |
| dont acides gras saturés | 7.3 g | 5.5 g | 27% |
| Glucides | 34 g | 25.5 g | 10% |
| dont sucres | 27 g | 20.3 g | 23% |
| fibres | 0.5 g | 0.4 g | |
| Protéines | 2.8 g | 2.1 g | 4% |
| Sel | 0.18 g | 0.14 g | 2% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Kontaktdetails
Diese Spezifikation stammt aus der Datenbank von PS in foodservice.
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