Pocheer de stukjes kippenvlees in water, passeer de bouillon. Verhit de olie en fruit hierin de groenten (witte kool, prei, ui, champignons, paprika en wortel) aan. Voeg het kippenvlees en 3/4 deel van de bouillon toe. Maak de mix aan met 1/4 deel lauwe bouillon en voeg dit toe. Breng het geheel al roerend aan de kook. Laat het gerecht circa 5 minuten zachtjes doorkoken. Voeg de taugé toe. Dosering: 92g plus 1L water. Doseringsaanbeveling. Porties: 10; Mix 185 g; Water: 2 L; Rijst* 500 g; Kippenvlees: 750 g; Groenten: 1250 g Porties: 45; Mix 825 g; Water: 9 L; Rijst* 2200 g; Kippenvlees: 3300 g; Groenten: 5500 g *Berekening gebaseerd op basmati rijst van Honig Professional.