Marmite du pêcheur
Omschrijving
GARANTIE DE QUALITÉ
All Freez dispose d’un système efficace d’approbation et de surveillance garantissant que tous les risques possibles liés aux matières premières (y compris les emballages primaires) concernant la sécurité, l’authenticité, la légalité et la qualité du produit final sont connus et gérés.
Pour les fournisseurs pour lesquels aucun certificat GFSI reconnu n’est disponible, All Freez fait des contrôles de qualité imposées par HACCP et IFS sur toutes les matières premières de poisson à fin de garantir la qualité et la sécurité des produits selon les normes GFSI.
Ingrediënten
Colin d'Alaska (POISSON), pangasius (POISSON), Lieu noir (POISSON), merlu blanc du Cap (POISSON), PLIE PACIFIQUE, Limande du japon (POISSON), perche du Nil (POISSON), Cabillaud (POISSON), Sébaste (POISSON), loup de mer (POISSON), Saumon du pacifique (POISSSON)
Filets de différents types de poissons, selon disponibilité.
(A) COLIN D'ALASKA ( Theragra chalcogramma) – pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest et/ou Nord-Est (FAO 61/67).
(B) PANGASIUS (Pangasius hypothalmus) - cultivé au Vietnam.
(C) COLIN LIEU (Pollachius virens) – pêché en l'Atlantique du Nord-Est (FAO 27 (I-V)).
(D) MERLU BLANC DU CAP (Merluccius capensis/paradoxus) – pêché en l'Atlantique Sud-Est (FAO 47)
(E) PLIE PACIFIQUE (Lepidopsetta polyxystra/bilineata) (88% plie pacifique, 12% eau, stabilisants (triphosphates))- pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest et/ou Nord-Est (FAO 61/67).
(F) LIMANDE DU JAPON (Limande aspera) (88%, limande du Japon, 12% eau, stabilisants (triphosphates )) - pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest et/ou Nord-Est (FAO 61/67).
(G) PERCHE DU NIL (Lates niloticus) – pêché en eau douce dans les eaux intérieures de la Tanzanie ou de l'Ouganda.
(H) CABILLAUD (Gadus morhua) - pêché en l'Atlantique du Nord-Est (FAO 27 (I-V)).
(I) SÉBASTE (Sebastes mentella) – pêché en l'Atlantique du Nord-Est (FAO 27 (I-V)).
(J) LOUP DE MER (Anarhichas lupus) – pêché en l'Atlantique du Nord-Est (FAO 27 (I-V)).
(K) SAUMON ATLANTIQUE (Salmo salar) - cultivé en Norvège ou au Chili.
(L) SAUMON ROSE DU PACIFIQUE (Oncorhynchus gorbuscha) - pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest et/ou Nord-Est (FAO 61/67).
(M) PLIE PACIFIQUE (Lepidopsetta polyxystra/bilineata) - pêché en Océan Pacifique Nord-Ouest et/ou Nord-Est (FAO 61/67).
(N) SOLE TROPICALE (Cynoglossus browni) (99,9% Sole tropicale, eau, Régulateur d'acidité (acide citrique)). pêché en l'Atlantique centre-est (FAO 34)
Méthode de pêché: chaluts (A,C,D,E,F,H,I,J,M,N) - Filets maillants et filets similaires (G,H) - Sennes (H, L) - Lignes et hameçons (H,J) – Filets tournants et filets soulevés (L)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Bereidingswijze
Cuire au four
Four : 20-25 min. à 200°C
Blanchir
Pochage : 8 min à feu doux,
Micro-onde
Micro-ondes : 650W, chauffer 5 min. à couvert,
Contactgegevens
Els Vanvelk
Maasmechelen, Scheepstraat 11 B-3630
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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