FAR. PT EPEAUTRE BIO MEULE SEMI COMPLET FR 25 KG*
EAN:3486859999783 HE
Numéro d'article:PF900725
TM:NL
Le petit épeautre aussi appelé engrain et l’ancêtre de tous les blés.
Omschrijving
Le petit épeautre aussi appelé engrain et l’ancêtre de tous les blés.
Riche en fibres et protéines, source de magnésium.
Croûte dorée et craquante, mie crème souple et moelleuse.
Saveur de miel et de noisette.
Nous maîtrisons la méthode d’écrasement ancestrale sur meules de pierre naturelle de silex depuis 1979. Cas unique en Europe, nous détenons 22 paires de meules dans notre moulin. Ce savoir-faire spécifique perdure grâce à nos meuniers.
• Ce procédé préserve l’enveloppe (fibres) et le germe (vitamines et minéraux) avec un intérêt nutritionnel avéré.
• Nos farines de qualité supérieure permettent une excellente hydratation de la pâte.
• Conjuguées à l’art de cultiver des levains maison, elles laissent le professionnel exprimer tout son talent dans des pains et
produits magnifiques.
Ingrediënten
Farine de petit épeautre bio semi-complet FR
Farine de petit épeautre bio semi-complet FR
GMO vrij: Ja
Allergenen
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1442 / 341 |
| Matières grasses | 2.6 g |
| dont acides gras saturés | 0.4 g |
| Glucides | 62 g |
| dont sucres | 1.3 g |
| Protéines | 12 g |
| Sel | 0.01 g |
Keurmerken & kenmerken
Contactgegevens
Faustine TCHAKAMIAN
Customer Support:https://www.minoterie-girardeau.com/en/
Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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