N790 BLA PAIN PARISIEN 54CM 525G X25
EAN:13461181381328 CE
Numéro d'article:29027
TM:BE
Baguette crue blanche
Omschrijving
Un goût parfaitement authentique, longtemps frais, une croûte croustillante, bien dorée et diverses possibilités d'applications. Les baguettes crues (525 g) de PANAVI® sont prêts à lever.
Ingrediënten
Farine (BLÉ, BLÉ malté), eau, levure, sel, gluten de BLÉ, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), levure désactivée, enzymes.
Allergenen
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (100 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 938 / 222 | 938 / 222 | 11% |
| Matières grasses | 0.9 g | 0.9 g | 1% |
| dont acides gras saturés | 0.1 g | 0.1 g | 1% |
| Glucides | 44 g | 44 g | 17% |
| dont sucres | 1 g | 1 g | 1% |
| fibres | 3.9 g | 3.9 g | |
| Protéines | 7.2 g | 7.2 g | 14% |
| Sel | 1 g | 1 g | 17% |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Bereidingswijze
Pousse directe: 3 h +/10min à 24°C ou pousse contrôlée: blocage à 2°C puis pousse: 4h30 +/-10min à 18°C (75% d'humidité). Repos: 10 min. Lamer. Préchauffage: four à 240°C. Cuisson: 22 +/-2min à 210 +/-10°C avec buée. Ces conseils d'utilisation sont donnés à titre indicatif, le temps de cuisson exact et la température dépendent du type d'équipement. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE.
Contactgegevens
"OTTERGEMSESTEENWEG-ZUID 816, 9000 GENT, BELGIUM"
Consumer Support:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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