Layer cakemix chocolat
Description
Mélange à gâteau pour la préparation de gâteaux à étages au chocolat.
Ingrédients
Sucre, amidon, FARINE TARWAY, poudre de cacao écrémé, poudre de blanc d'œuf FISH, huile végétale (tournesol), amidon modifié (maïs ciré), poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de sodium), poudre de jaune d'œuf FISH, émulsifiants (E472b, E477, E435), dextrose, poudre de blanc d'œuf FISH,
sel, lait écrémé en poudre, SOYMEIL, arôme naturel, épaississant (gomme xanthane).
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Produit | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1638 / 388 |
| Matières grasses | 6.9 g |
| dont acides gras saturés | 2.8 g |
| Glucides | 73 g |
| dont sucres | 39 g |
| Protéines | 8.1 g |
| Sel | 2.4 g |
Préparation
Dosage
1000g de mix, 660ml d'eau, 120g d'huile végétale.
Plusieurs méthodes de préparation
Mélanger tous les ingrédients à l'aide d'un papillon pendant 1 minute à vitesse lente. Mélanger 3 à 5 minutes à vitesse moyenne. Mélanger 1 minute à vitesse lente. Les gros mélangeurs peuvent nécessiter 3 à 5 minutes à vitesse élevée. Poids spécifique : 0,78-0,82. Température de cuisson - Four : 175º-180ºC. Température de cuisson - Four à air chaud : 155º-160ºC. Temps de cuisson - 500gr de pâte : 30-25 minutes. Temps de cuisson - pâte de 2000gr : 45-50 minutes. Ces instructions sont données à titre indicatif et des ajustements peuvent être nécessaires.
Détails du contact
Dawn Foods - Customer Service
info.nederland@dawnfoods.com
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