Lemontastic - gefermenteerde citroenen 1kg

Connaissez-vous les citrons marocains ? Lemonastic est basé sur cela. Mais non, nous n’ajoutons pas d’huile, de vinaigre, de sucre, d’eau ou d’autres choses inutiles. Uniquement du sel marin, qui garantit une fermentation bonne et sûre. Lemontastic est fabriqué à partir de citrons biologiques sans cire et est ensuite fermenté pendant au moins 3 (!) mois. Cela rend la peau douce, a une durée de conservation infinie et après avoir ouvert le pot, tout autour de vous sent le citron.

C'est un secret de chef de par la profondeur et la complexité des citrons pour faire ressortir vos mayonnaises ou autres sauces, soupes, plats de riz. C'est également la solution pour le gâteau au citron, la crème au citron, tout ce pour quoi vous utilisez habituellement du citron. Ne jetez plus jamais les peelings grâce à ce produit sans déchet ! La fermentation améliore le goût, l'odeur et la couleur d'un produit, c'est pourquoi après le processus de fermentation, ils sont indispensables dans les plats de poisson, les pâtes, les sauces, les risottos et également dans les pâtisseries sucrées. Vous pouvez utiliser n'importe quoi de ces citrons, y compris le zeste, qui perd son amertume et sa dureté à cause du processus de fermentation, laissant un beau goût. Hachez-les finement pour répartir uniformément la saveur ou saupoudrez-les d'une sauce crémeuse en guise de garniture.