Les boules de la gamme artisanale ne sont jamais les mêmes en termes d’apparence, car chaque boule est façonnée à la main, le pain cuit naturellement comme une croûte croustillante et une mie humide et épicée qui en fait une expérience artisanale. Le pain au goût d'épeautre utilise des ingrédients de haute qualité, grâce à sa teneur en humidité élevée, qui conserve sa fraîcheur pendant longtemps.