Petit pain rustique blanc au levain ZAV
- IDDSI: 7. normaal makkelijk te kauwen
Ingrédients
60% farine de BLÉ, eau, 16.95% levain de BlÉ D'ÉPEAUTRE, sel de boulanger, 1% pat de BLÉ séchée, farine de SEIGLE, levure, farine D'ÉPEAUTRE(BLÉ), gluten de BLÉ, dextrose, 0.9% pâte de blé inactivée séchée, farine de févecs , sucre, émulsifiant(E471), vinaigre naturel, levure (inactivée), arôme, huile végétale (colza), enzyme (alpha-amylase(BLÉ)), enzymes, iodure de potassium, améliorant de farine(E300,E920), ferments (BLÉ, SEIGLE), malt de BLÉ
E= additifs approuvés par l'UE
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Product | |||
|---|---|---|---|
| Par 100 (g) | Par portion (30 g) | RI*/GDA | |
| Énergie (kJ/kcal) | 890 / 212 | 267 / 64 | 3% |
| Matières grasses | 0.8 g | 0.2 g | |
| dont acides gras saturés | 0.5 g | 0.2 g | 1% |
| acides gras trans | 0 g | 0 g | |
| Glucides | 43 g | 12.9 g | 5% |
| dont sucres | 0.9 g | 0.3 g | |
| fibres | 2.1 g | 0.6 g | |
| Protéines | 7.4 g | 2.2 g | 4% |
| protéines végétales | 7.3 g | 2.2 g | |
| protéines animales | 0.1 g | 0 g | |
| Sel | 0.93 g | 0.28 g | 5% |
| sucre ajouté | 0.1 g | 0 g | |
| sel ajouté | 0.93 g | 0.28 g | |
*Apport de référence pour un adulte-type moyen (8400kJ/2000kcal).
Préparation
Bakken in oven
Retirez le foliet et sacs avant la cuisson. Cuire 10 à 12 minutes dans un four préchauffé à environ 210°C. Se conserve pendant 2 jours àpres ouverture.
Détails du contact
Sligro Food Group
Corridor 11, NL - 5466 RB Veghel
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