CROISSANT FOURRÉ CACAO-NOISETTE 90G
Une experience unique autour de la sensation de plaisir, grâce à des viennoiseries créatives et généreuses.
Description
Un beau croissant doré et brillant au format généreux (90g), avec un fourrage cacao-noisettes gourmand et fondant. Un fourrage bien reparti sur la totalité du croissant. Un décor chocolat, pour une saveur facile à identifier. Un beau feuilletage régulier, grâce à une recette « pur beurre », issue du savoir-faire Bridor.
Ingrédients
Farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 18%, fourrage cacao NOISETTE 15,1% (sucre, graisses végétales non hydrogénées (palme, colza), NOISETTES 2,2%, cacao maigre en poudre 1,1%, lactose (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA)), eau, levure, sucre, ŒUFS, pépites de chocolat 3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao 0,15%, émulsifiant (lécithine de SOJA)), sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique)
Sans OGM: Oui
Irradié: Non
Allergènes
Valeurs nutritionnelles
| Product | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1634 / 391 |
| Matières grasses | 21 g |
| dont acides gras saturés | 12 g |
| acides gras trans | 0 g |
| Glucides | 42 g |
| dont sucres | 14 g |
| fibres | 2.7 g |
| Protéines | 7.1 g |
| Sel | 0.83 g |
Préparation
Bakken in oven
Mise sur plaque (600x400) 12 unités par plaque Décongélationenviron 45-60 min à température ambiante. Préchauffage du four 190°C Cuisson (en four ventilé) environ 17-18 min à 165-170°C, oura ouvert Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Détails du contact
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
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