Une experience unique autour de la sensation de plaisir, grâce à des viennoiseries créatives et généreuses.
Omschrijving
Un beau croissant doré et brillant au format généreux (90g), avec un fourrage cacao-noisettes gourmand et fondant. Un fourrage bien reparti sur la totalité du croissant. Un décor chocolat, pour une saveur facile à identifier. Un beau feuilletage régulier, grâce à une recette « pur beurre », issue du savoir-faire Bridor.
Ingrediënten
Farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 18%, fourrage cacao NOISETTE 15,1% (sucre, graisses végétales non hydrogénées (palme, colza), NOISETTES 2,2%, cacao maigre en poudre 1,1%, lactose (LAIT), émulsifiant (lécithine de SOJA)), eau, levure, sucre, ŒUFS, pépites de chocolat 3% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao 0,15%, émulsifiant (lécithine de SOJA)), sel, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (alpha-amylases, hémicellulases, acide ascorbique)
GMO vrij: Ja
Doorstraald: Nee
Allergenen
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Bereidingswijze
Bakken in oven
Mise sur plaque (600x400) 12 unités par plaque Décongélationenviron 45-60 min à température ambiante. Préchauffage du four 190°C Cuisson (en four ventilé) environ 17-18 min à 165-170°C, oura ouvert Refroidissement et ressuage sur grille 15 min à température ambiante
Contactgegevens
BRIDOR
ZA Olivet 35530 Servon sur vilaine
Administrative:Deze specificatie komt uit de database van PS in foodservice.
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