Le brosse à base de chocolat blanc sont des friandises chocolatées délicieuses et croustillantes fabriquées de manière innovante. Les bulles d'air sont obtenues en solidifiant le chocolat sous vide et à très basse température. Le résultat est un produit beau et savoureux, parfait pour la décoration des desserts. Sa saveur est intense et il fond dans la bouche immédiatement.