Gelatin Powder
Description
Gélatine en poudre d'origine animale (bovine). Les liquides peuvent mais ne doivent pas être chauffés pour une bonne gélification. Gros avantage : ne doit pas être dissoute dans l'eau au préalable, est également stable dans les liquides acides et assure une gélification rapide. Parfait pour les gels, l'espuma, la guimauve,...
Ingrédients
Gélatine (boeuf), sirop de glucose
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Valeurs nutritionnelles
| Na bereiding | |
|---|---|
| Par 100 (g) | |
| Énergie (kJ/kcal) | 1581 / 372 |
| Matières grasses | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 48 g |
| dont sucres | 5 g |
| Protéines | 45 g |
| Sel | 0 g |
Préparation
Geen bereiding noodzakelijk
Gélatine en poudre d'origine animale (bovine). Les liquides peuvent, mais ne doivent pas être chauffés pour une bonne gélification. Gros avantage : ne doit pas être dissoute dans l'eau au préalable, est également stable dans les liquides acides et assure une gélification rapide. Parfait pour les gels, l'espuma, la guimauve,...
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