Dessert-Espuma Meringue Italienne
Description
La meringue italienne est un type de meringue obtenue en mélangeant du sirop de sucre chaud et des blancs d'œufs montés en neige.
Connue pour sa texture légère et aérée, cette meringue est largement utilisée pour la finition des desserts.
Faire une meringue italienne n'est pas une tâche facile et pour cela, Food Revolution By Didess a la solution, la meringue italienne prête à l'emploi à partir du siphon.
Ce qu'il faut faire. Bien agiter et distribuer selon les besoins. Notre meringue italienne peut même être brûlée à l'aide d'un chalumeau.
1 siphon de 400 ml donne un volume d'environ 1250 ml de meringue italienne.
Ingrédients
Sucre, eau, dextrose, poudre de protéines, amidon de maïs, gélatine, sirop de glucose, régulateur d’acidité : « E270 ». Azote N₂, protoxyde d’azote N₂O
Allergènes
les céréales contenant du gluten
crustacés
oeufs
poisson
arachides
soja
lait
fruits à coque
céleri
moutarde
sésame
sulfites
lupin
mollusques
Préparation
Aucune préparation nécessaire
Agiter vigoureusement l'aérosol et doser à volonté tout en retournant le flacon. Brûlez la meringue. Nettoyez la buse à l'eau tiède après chaque utilisation.-Dans un verre haut et étroit -Sur des boissons pétillantes -Dans un verre qui se rétrécit sur le dessus -À mesure que le taux d’alcool diminue
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